鮨 おかだ 目黒分店

建物の2階へ上がり扉を開けると、そこにはかつてのバーの面影を色濃く残した落ち着きのある空間が広がっています。鮨 おかだ 目黒分店は、肩肘張らない雰囲気の中で、丁寧な仕込みが光る本格的な江戸前鮨をじっくり味わえる一軒です。カウンター越しに板前との会話を楽しみながら、季節の魚の持ち味を活かした料理に身を委ねる時間は、ここならではの醍醐味と言えます。

旬の逸品料理と細やかな握りのコース

お品書きの柱となるのは、旬の味わいを織り交ぜた「つまみと握りのおまかせコース」です。コースでは、小鉢や焼き物、煮物といった多彩な酒肴から始まり、やさしい味付けの料理が杯を進めさせてくれます。握りは小ぶりなシャリが手や口の中で心地よくほどけ、米粒の存在感とともにネタの旨みが豊かに広がります。鮪の赤身や中トロ、コハダや煮穴子といった王道の江戸前ネタをはじめ、岡山県青江地域の天然青うなぎの握りや白焼きなど、贅沢な一皿との出会いも楽しみの一つです。

お酒とともに過ごす静かな大人の時間

料理に寄り添うお酒のラインナップも充実しており、厳選された日本酒はもちろん、白ワインや各種アルコール類が揃っています。昼のおまかせコースも用意されているほか、夜の会食や一人でじっくり美味を追求したい時にも心地よい静けさが漂います。事前に席を予約して訪れれば、季節ごとの確かな仕事に心ゆくまで浸ることができます。